소금의 두 얼굴
나트륨과 염분 섭취의 균형이 건강에 미치는 영향1. 소금과 나트륨 – 필수 영양소인가, 건강의 적인가?소금은 음식의 맛을 내고 보존 기능을 하는 중요한 조미료이며, 우리 몸에서도 필수적인 기능을 수행하는 성분이다. 소금의 주요 성분인 **나트륨(Sodium)**은 세포의 삼투압 조절, 신경 신호 전달, 근육 수축 등의 생리적 과정에서 핵심적인 역할을 한다. 그러나 현대인의 식습관에서는 과도한 소금 섭취가 문제가 되고 있으며, 이는 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환 등의 건강 문제를 유발할 수 있다.이 글에서는 소금과 나트륨의 역할, 섭취량의 균형, 건강에 미치는 영향, 그리고 올바른 섭취 방법에 대해 자세히 알아보겠다.2. 나트륨과 염분 – 그 차이점은?많은 사람들이 ‘소금’과 ‘나트륨’을 혼용하여 사용..
2025. 3. 28.
신경전달물질과 영양
세로토닌, 도파민을 조절하는 음식과 영양소1. 신경전달물질과 영양의 관계신경전달물질은 신경세포 간 신호를 전달하는 화학 물질로, 감정, 학습, 기억, 동기 부여 등 다양한 정신적·신체적 기능을 조절한다. 특히 **세로토닌(Serotonin)**과 **도파민(Dopamine)**은 기분과 관련된 주요 신경전달물질로, 이들의 균형이 깨지면 우울증, 불안, 집중력 저하, 무기력감 등의 문제가 발생할 수 있다.이러한 신경전달물질의 생성을 돕고 조절하는 데 영양소와 음식이 중요한 역할을 한다. 특정 영양소가 부족하면 세로토닌과 도파민 생성이 감소하고, 반대로 올바른 음식을 섭취하면 신경전달물질의 균형을 유지할 수 있다. 본 글에서는 세로토닌과 도파민의 역할과 이를 최적화하는 영양소 및 식단에 대해 상세히 살펴보겠..
2025. 3. 26.